Por Gilson Teixeira
Quatro colheres de azeite virgem extra, das de sopa, cheias, em uma caçarola. Duas fatias de bacon picadas. Dois peitos de frango envoltos no e alho amassado sem sal. Quando o azeite quente Estiver se coloca o bacon picado. Quando frito Estiver se deposita suavemente os peitos de frango. Um após outro lado Devem ficar dourados. Dez uvas sem caroços descascadas e cortadas ao meio. Acrescentam-se à panela. Tampada uma panela, começa ferver um. Duas cenouras e uma batata inglesa cortada em pedaços são adicionadas. Um pouquinho de suco de limão. Um pimentão verde e outro vemelho, fatiados, vão à panela. Mais um quarto de uma cebola cortada em rodelas. Por fim, grego yogurte natural. Fervendo está, até a cenoura ea batata ficarem macias. Uma pitada de pimenta do reino. Outra de manjericão. Para se mesclarem com a comida, por meio do vapor. Servido com arroz com brócolis, o frango está pronto para se deliciar. Ah ... um vinho branco, meio seco, bem geladinho. Depois, um sorvete com uma Xicara de café e uma dose de conhaque. Já está. Nada mais. Muito pouco é necessario para se Alcançar o prazer!
Hummmmmm... Delícia! tem um livreto lindo Jê, cujo título é cartas culinárias para embrulhar segredos... , é delicioso de ler e ainda vem com as receitas da chef.
ResponderExcluirJá estou imaginando o ritual da comilança!!! Escrita doce e prazerosa, com uma pitadinha de sal, pra equilibrar o paladar de um texto que nos faz transportar à boa culinária do Gilson.
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